O pastel é mais do que um simples alimento. Ele se tornou uma tradição, um símbolo de encontros e momentos felizes. Seja na feira, no boteco da esquina ou em uma lanchonete, o pastel caiu no gosto das pessoas e, principalmente, dos jovens. Quem nunca sentiu aquela alegria ao morder um pastel quentinho, com o recheio derretendo e a casquinha crocante?
Muita gente diz que pastel não é saudável, mas e o prazer de sair com os amigos e amigas para saborear essa delícia? Isso também é saúde! Afinal, bons momentos compartilhados fazem bem para a alma e fortalecem os laços entre as pessoas. O pastel está presente em todo bairro, trazendo sabor e alegria para o dia a dia de quem ama essa iguaria.
E quando se fala de recheio, a criatividade é infinita! Pastel de carne, queijo, frango, palmito, pizza, chocolate… Cada um tem seu favorito, e todos garantem uma experiência deliciosa.
Agora, que tal aprender a fazer pastel em casa? Aqui vai uma dica especial para você preparar essa delícia:
Receita de pastel caseiro
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de cachaça (para deixar a massa crocante)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 250ml de água morna
- Óleo para fritar
- Recheio de sua preferência (carne, queijo, frango, etc.)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
- Adicione o óleo e a cachaça e misture bem.
- Vá acrescentando a água morna aos poucos, amassando até formar uma massa lisa.
- Sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo, corte no formato desejado e recheie a gosto.
- Feche bem as bordas e frite em óleo quente até dourar.
- Retire e deixe escorrer o excesso de óleo em papel-toalha.
Agora é só aproveitar e compartilhar essa delícia com quem você gosta!
O pastel é mais do que comida, é um pedacinho de felicidade no dia a dia. Aproveite!
RECEITA DA DONA NILIA
by Marcos Marrom
