Receita da Dona Nilia
Ingredientes
- 1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo
- 2 cebolas médias
- 2 tomates
- 1 leite de coco
- 1 azeite de dendê
- cheiro verde picado
- 10 pães
- 2 pimentas cheirosas
- sal a gosto
- pimenta (malagueta ou murupi) a gosto
MODO DE FAZER
1– Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve.
2-Bata no liquidificador os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água.
3-Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo.
4-Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar.
5-Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê.
6-Acente o camarão refogado.
7-Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
8-Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.
Pronto para comer, e se quiser pode comer com arroz que fica saboroso.
fonte foto: minha conzinha Amarela
